문어 효능에 대하여 탐구해보도록 하겠습니다. 이 게시글을 모두 읽으면 문어 효능을 알아두시는 데에 도움이 될 것입니다. 문어 효능이 궁금하신 분들은 반드시 모두 읽어주세요. 이제 아래에서 전부 알려드리겠습니다.
문어 효능
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문어는 척추나 골격은 없지만 영리해서 위협을 받으면 색이 변할 수 있습니다. 가볍고 쫄깃하여 주로 회나 장아찌와 함께 먹으며 찜, 국물 등 다양한 요리의 재료로 널리 이용되고 있습니다.
한국을 비롯한 동아시아에서는 삶거나 낙지가 흔하지만 일부 문화권에서는 낙지를 먹는 것은 상상할 수 없습니다. 하지만 문어는 저지방 고단백 식품으로 칼로리는 낮고 다양한 영양소가 풍부합니다. 이번에는 문어의 효능과 끓이는 방법에 대해 알아보겠습니다.
1) 감량입니다.
다이어트를 하는 사람에게는 저지방, 고단백 식품을 먹는 것이 필수입니다. 이 음식에 적합한 음식 중 하나가 낙지입니다. 문어는 저지방, 저칼로리, 고단백으로 다이어트에 도움이 됩니다.
2) 피로회복됩니다.
문어의 효능을 말할 때 가장 많이 언급되는 성분은 타우린입니다. 우리 모두가 알다시피 타우린은 피로를 효과적으로 회복시킬 수 있을 뿐만 아니라 몸을 회복시키고 영양을 공급하여 지친 몸에 활력이 넘칩니다.
3) 혈관 건강입니다.
문어의 타우린 성분은 피로 해소는 물론 혈관 건강을 도와줍니다. 타우린은 지방의 소화 과정을 돕고 콜레스테롤 수치를 낮추고 중성지방을 유화시켜 몸 밖으로 배출시켜 혈압을 안정시키는 작용으로 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등의 심혈관질환 예방을 도와줍니다.
4) 노화를 막아줍니다.
문어에 포함된 나이아신과 비타민E는 세포를 활성화시켜 노화를 억제하는 성분입니다. 또 셀레늄과 같은 항산화 성분은 노화의 주범인 체내 활성산소를 제거하고 노화의 진행 속도를 늦추는 데 도움이 됩니다.
5) 성장과 발육입니다.
유아와 청소년기는 급격한 신체 성장의 매우 중요한 시기입니다. 문어는 탄수화물, 지방, 단백질 등 3대 영양소와 인체에 필요한 비타민과 미네랄이 풍부한 식품입니다.
6) 뇌 건강에 도움이 됩니다.
뇌가 제대로 기능하기 위해서는 충분한 영양이 공급되어야 합니다. 비타민 B12는 뇌에 꽉 찬 영양소입니다. 뇌 기능을 활성화하려면 하루에 적어도 1.4μg의 비타민 B12가 필요합니다.
낙지 100g에는 뇌 기능 활성화에 도움이 되는 비타민 B12가 20ug 들어 있고 오메가 3에 함유된 불포화지방산인 DHA와 EPA도 함유되어 뇌 건강에 도움이 됩니다.
7) 빈혈 예방입니다.
빈혈은 몸에 적혈구가 부족할 때 발생한다고 하여 어지럼증과 피로, 무기력한 증상을 느낄 수 있습니다. 문어에는 철분이 다량 함유되어 빈혈 예방에 도움이 될 뿐만 아니라 면역력 증진에도 도움이 됩니다.
8) 운동 능력을 향상합니다.
문어는 단백질, 칼슘, 철분 등 지구력에 필수 불가결한 많은 영양소를 포함하고 있습니다. 각별히 철분은 근육에 산소를 공급할 수 있기 때문에 최대 산소 섭취량을 증가시켜 지구력과 같은 운동 능력을 향상하는 데 도움이 됩니다.