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현미 효능 백미 차이
두통에 좋은 음식 알기쉽도록 정리해봤어요.
두통에 좋은 음식을 탐구해보겠습니다. 이 게시글을 전체적으로 읽고 나면 두통에 좋은 음식을 이해하게 되실 것이라고 기대하고 있습니다. 두통에 좋은 음식이 궁금하신 분들은 모두 읽어주시
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쌀은 우리가 먹어주는 대표적인 곡물 중 하나입니다. 동서양을 막론하고 수많은 사람들의 주식으로 사랑받고 있습니다.
약 78%의 탄수화물과 7%의 단백질로 이루어져 있고 불포화지방산까지 포함되어 있어 대장암이나 성인병 등의 발병을 억제해 줍니다. 혹은 혈중 콜레스테롤까지 낮춰줍니다.
일상생활에서 섭취할 때 크게 정미를 첨가한 흰쌀과 적은 현미 형태로 먹고 있습니다. 과연 이 둘은 어떤 차이가 있을까요?
현미의 효능입니다.
정미가 부족하여 본래 영양가를 최대 95%까지 보유하고 있습니다. 실제로 물에 담그면 싹이 트일 정도로 생명력을 가지고 있습니다. 단백질과 지방 이외에도 비타민 B1, B2, B6, 칼슘, 판토텐산, 니아신 등이 골고루 들어 있습니다.
현미 효능으로 배아와 쌀겨에는 노화 방지와 동맥 경화에 도움을 주는 토코페롤과 리놀렌산도 풍부하게 함유되어 있습니다. 혈당을 천천히 올려주기 때문에 당뇨병 환자에게 좋고 포만감까지 갖춰 완벽한 식단 파트너라고 불러도 손색이 없습니다.
그런데 현미 부작용도 있어요. 반대로 말하면 소화시키는 속도는 느리고 에너지를 바로 활용하기가 쉽지 않다는 뜻입니다. 이른 아침에 훈련을 시작하려고 하거나 소화 기능이 약한 분이라면 현미밥은 삼가도록 합니다. 가능하면 기상, 그리고 운동 직후를 제외한 시간에 먹는 것이 좋습니다.
백미입니다.
간혹 체중 증가로 인한 살찌는 원인으로 언급되기도 합니다. 그런데 그 이유를 살펴보면 현미 효능과는 달리 십중팔구 필요 이상으로 섭취를 해서 균형이 깨진 식사를 하는 경우가 많기 때문입니다.
쌀의 거친 부분을 과감히 반죽해서 단맛이 나고 순합니다. 또는 막 깨어난 상황이나 훈련 후 지친 근육이나 신경계 재생에 도움이 되는 Energy를 신속하게 충족시킬 수 있는 체내 흡수력을 가지고 있습니다.
인슐린 분비를 촉진하고 운동 전후에 먹으면 더 나은 근성장과 회복을 기대할 수 있습니다. 넓은 발전과 빠른 파워 공급을 원한다면 백미밥을 먹어요. 기상 직후나 운동 직후, 빠른 에너지 충전이 요구될 때 마셔 주었으면 합니다.