청국장 효능 부작용을 공유해드리겠습니다. 이 게시물을 끝까지 읽으시면 청국장 효능 부작용을 이해하시게 될 것입니다. 청국장 효능 부작용이 궁금하신 분들은 끝까지 읽어주세요. 이제 아래에서 모두 알려드리겠습니다.
청국장 효능 부작용
청국장은 콩을 불린 후 뜨거운 불에 삶아 발효시켜 만든 한국 고유의 전통 발효식품입니다.청국장의 다른 이름으로 지역에 따라 통 통장과 청국장, 당 북장이라고 합니다.청국장은 독특한 향과 맛이 있어 생으로도 섭취할 수 있으며 보통 짜글이 찌개로 섭취합니다.
청국장의 효능입니다.
항암 작용 효과입니다.
항암작용이 뛰어나다고 합니다.청국장에는 인삼에도 들어 있는 사포닌 성분이 들어 있는데 이 사포닌 성분은 암세포의 발생을 억제하고 그 증식을 막는 데 특별한 역할을 한다고 합니다.
또 청국장에는 항암 성분인 제니스테인 성분이 들어 있어서 암이나 폐암, 결장암 등 각종 암을 예방하는 데 좋은 효과가 있다고 합니다.
당뇨병 개선에 도움이 됩니다.
청국장 성분에는 비타민 B2와 식이섬유가 있어 혈당 조절에 도움을 주고 당뇨병을 개선하고 그 증상을 완화하는 데도 좋다고 합니다.
또 청국장의 트립신 성분은 인슐린 분비를 촉진하기 때문에 당뇨병 개선에도 좋은 효과가 있다고 합니다.
간 건강에 좋아요.
청국장에 함유된 비타민 B2 성분은 간세포를 활성화하기 때문에 간 기능을 개선하고 전반적인 간 건강에 효과가 있는 청국장 효능이 있다고 합니다.
또 비타민 B2 성분은 아세트알데히드 분비를 촉진시키는 작용을 하기 때문에 과음으로 인한 숙취 해소에 좋은 효과가 있다고 합니다.
다이어트에 좋아요.
청국장의 칼로리는 100g 기준 180kcal로 낮은 편은 아니지만 유산균이 풍부하게 들어 있고 단백질이 풍부하기 때문에 다이어트 시 큰 도움이 된다고 합니다.
또 비타민E나 미네랄 성분 등도 많이 함유되어 있기 때문에 노화 방지와 피부 탄력에도 좋은 효과가 있다고 합니다.
치매 예방에 좋습니다.
청국장의 효능으로 치매를 예방하는 데 좋다고 합니다.
청국장에 들어 있는 콜린 성분은 신경전달물질을 증가시키는 작용을 하기 때문에 치매 예방에 효과적이라고 합니다.
또 치매의 원인이라고 하는 아밀로이드를 제거하는 데도 좋은 작용을 한다고 합니다.
여성의 건강에 좋습니다.
청국장에 들어 있는 이소플라본 성분은 생리 불순이나 갱년기 증상 완화에도 좋다고 합니다.
이소플라본 성분이 부족하면 뼈가 약해진다고 하는데 이소플라본 성분은 콜라겐 생성을 활발하게 해서 피부와 모발에도 좋은 효과가 있다고 합니다.
골다공증 예방에 좋습니다.
청국장에는 칼슘이 많이 들어 있는데 이 칼슘 성분은 뼈의 골밀도를 강화하기 때문에 골다공증을 예방하는 데 청국장의 효능은 좋은 효과가 있다고 합니다.
또한 성장기에 있는 아이들의 골격 발달에도 많은 도움이 된다고 합니다.
장 건강에 도움이 됩니다.
청국장은 소화 흡수가 잘 되는 식품인데 위장 운동을 촉진시키는 작용을 해서 체내에 쌓여 있는 독소를 배출하는 작전 상황에 있다고 합니다.
그 외에도 장내 유산균 운동을 활발하게 해서 장내 유익균의 균형을 잡아주기 때문에 변비와 설사 예방에도 많은 도움이 된다고 합니다.
독소 배출 효과입니다.
청국장은 체내에 쌓여 있는 각종 노폐물이나 중금속 등을 배출하는 좋은 기능을 한다고 합니다.
특히 요즘 들어 미세먼지 등으로 걱정이 많은데 이럴 때 청국장의 효능은 굉장히 좋다고 할 수 있습니다.
혈관 질환 개선에 도움이 됩니다.
청국장에 함유된 펩타이드나 레시틴 등의 항산화 성분은 혈중 콜레스테롤을 흡수하고 배출에 좋은 작용을 하며, 바실러스균이 풍부하여 유해 세균을 제거하고 혈전을 용해하는 작용을 하여 혈액순환을 개선하는 데 좋다고 합니다.
또 고혈압이나 심근경색, 동맥경화 같은 혈관질환을 개선하는 데도 청국장의 효능이 좋다고 합니다.
청국장의 부작용입니다.
청국장은 항응고제를 섭취하고 있는 분들은 피해야 한다고 하는데 청국장에 들어있는 비타민K 성분이 혈액을 응고시키는 특성이 있어서 항응고제가 제 역할을 못하기 때문이라고 합니다.
청국장을 짜글이 찌개로 섭취할 경우 나트륨 함량이 많기 때문에 과도하게 섭취하면 혈압이 상승하거나 체중이 증가하는 등의 부작용이 나타날 수 있으므로 적당한 양을 섭취해야 한다고 합니다.