2월 제철음식을 탐구하겠습니다. 이 자료를 읽으시면 2월 제철음식을 알아두시는 것에 좋을 것입니다. 2월 제철음식의 정보가 필요하면 모두 읽어주세요. 이제 아래에서 모두 알려드리겠습니다.
2월 제철음식
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겨울의 마지막 달인 2월인 만큼 날씨도 춥고 각종 질병을 막기 위해서는 몸에 좋은 음식과 맛있는 제철 음식으로 영양을 보충해 주면 건강에 더할 나위 없이 좋습니다. 늘 그렇듯 건강이 최우선 순위이고 살아가면서 지켜야 할 1순위가 건강이라고 생각합니다. 그러면 2월 제철 음식 종류를 한번 알아볼까요?
2월의 제철 요리입니다.
1. 냉이입니다.
냉이는 봄나물 중 하나로 봄나물은 비타민, 무기질, 칼슘, 철분, 단백질 등 영양소가 매우 풍부한 식품입니다. 냉이는 소화기관 건강, 간 건강, 충혈, 눈 건강, 지혈 효과 등 다양한 효능이 있는 봄나물로 몸에 매우 좋지만 냉이를 먹을 때는 식용이 가능한 부분인지 확인 후 먹어야 합니다.
2. 우엉입니다.
우엉은 천연 인슐린이라 불리는 이눌린이 풍부해 신장 기능을 높이고 혈당을 안정시켜 당뇨병 환자에게 좋으며 유산균의 먹이인 프락토올리고당이 함유되어 장내 유익균의 성장을 돕고 배변을 촉진시킵니다. 또 우엉은 다이어트 식품으로도 유명한데 식이섬유가 풍부해서 변비와 다이어트에 효과적이고 우엉 속 사포닌은 암세포의 성장을 억제하고 염증 치료에도 효과가 있습니다.
3. 톳입니다.
톳은 다른 식품에 비해 무기질, 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 비만인 사람이나 빈혈 예방에도 좋은 식품 중 하나입니다. 또 칼슘이나 칼륨도 풍부해서 혈압이 높은 사람이나 스트레스를 많이 받는 사람에게도 도움이 되고 톳은 시금치보다 철분 함량이 무려 3배 이상 많습니다.
4. 도미입니다
도미는 지방이 적고 살이 단단한 생선으로 단백질이 풍부해 피로회복에 좋은 생선으로 꼽힙니다. 도미는 생선 중에서 비타민 B1 함량이 가장 높습니다. 비타민 B1은 당질 대사를 촉진하여 피로 해소에 효과적이며, 도미 껍질에는 비타민 B2도 많이 들어 있어 영양에 매우 좋습니다. 이외에도 도미에는 타우린이 풍부하여 알코올 해독, 혈관 질환 등에 좋고 지방이 적어 다이어트를 하는 사람에게도 좋은 식품입니다.
5. 딸기입니다.
딸기는 단백질, 칼슘, 철, 비타민C 등이 골고루 함유되어 있으며 딸기의 붉은색을 내는 천연색소 안토시아닌은 눈의 피로와 시력을 보호한다며 각종 안구질환을 예방합니다. 또한 딸기는 비타민이 풍부하여 항산화 작용이 뛰어나 노화 방지, 피부미용 등에 좋고 나쁜 콜레스테롤 축적을 방지하여 심혈관 건강에도 좋은 것으로 알려져 있습니다.
6. 시금치입니다.
시금치는 비타민 A가 매우 풍부하고 눈에 매우 좋은 식품입니다. 또 시금치에는 섬유소, 사포닌, 베타카로틴, 비타민C, 칼슘, 철분 등이 풍부해 빈혈 예방, 항암 효과, 면역력 증진, 변비 등에 효과가 있으며 시금치 플라보노이드 성분은 혈액순환을 촉진해 체온을 상승시키는 효능도 있는 것으로 알려져 있습니다.
7. 한라봉입니다.
한라봉은 요즘처럼 감기가 기승을 부리는 겨울에 안성맞춤인 식품 중 하나입니다. 감기에 좋은 영양소는 비타민C로 알려져 있지만 데코폰은 비타민C가 풍부해 감기 예방과 피부미용에 효과적이며 칼로리가 낮아 다이어트에도 적합한 식품입니다. 또한 한라봉에는 헤스페리딘이라는 성분이 함유되어 동맥경화나 고혈압과 같은 혈관질환을 예방하고 신진대사를 원활하게 하며 눈 건강, 변비에도 도움이 되는 과일입니다.
8. 바지락입니다.
바지락은 열량이 낮고 철분 함유량이 많아 빈혈 예방에 도움이 되며 바지락에 포함된 아연은 발육에도 좋습니다. 바지락은 단백질이 풍부하고 바지락 육질 속 메티오닌 성분은 근육을 형성하는 단백질이 잘 합성되도록 도움을 줍니다. 또 바지락의 타우린 성분은 심혈관 질환, 지방 분해, 피로 해소 등에 좋고 간 기능을 원활하게 해 줍니다. 이외에도 피로 해소, 숙취 해소, 원기 회복, 황달 등에도 효과적입니다.
9. 오렌지입니다.
오렌지는 귤, 딸기, 데코폰 등 비타민C가 풍부한 과일 중 하나입니다. 피부미용은 물론 노화방지에 좋고 비타민C가 유해한 활성산소를 중화해 암, 심장질환 등 다양한 성인병 예방과 함께 면역기능, 피로회복 등의 효능이 있습니다. 또 비타민C는 스트레스를 받았을 때 나오는 호르몬인 코르티솔과 혈압을 정상적으로 돌리는 역할을 해주기 때문에 스트레스 완화에도 도움이 됩니다.
꼬막이에요.
꼬막은 단백질, 비타민, 필수 아미노산 등의 영양 성분이 풍부한 고단백 저칼로리 식품입니다. 꼬막은 아이의 성장 발육에 좋고 임신 중이나 생리 중인 여성에게도 도움이 되며 칼로리가 낮아 다이어트에도 효과적입니다. 또한 꼬막은 빈혈, 체중 감량, 숙취 해소, 지방간 해소, 간 기능 개선, 동맥경화 예방, 콜레스테롤 저하, 심장 기능 향상 등 다양한 효능이 있습니다. 다만 꼬막은 특성이 시원한 편이기 때문에 체질이 차가운 사람은 많이 섭취하는 것은 좋지 않을 수 있습니다.