막걸리 효능 5가지

막걸리 효능 5가지에 대해 탐구해보겠습니다. 이 글을 읽어주신 분들은 막걸리 효능 5가지를 이해하시게 될 것입니다. 막걸리 효능 5가지가 궁금하신 분들은 모두 읽어주시면 도움이 되실 것입니다. 이제 아래에서 모두 공유해드리겠습니다.

막걸리는 찹쌀, 멥쌀, 밀가루 등 곡식을 찐 뒤 누룩과 물을 발효시켜 만드는 우리 술입니다. 우리 나라에서 가장 오래된 술 중 하나로, 탁주로 인해 탁한 것이 특징적입니다. 막걸리는 6~13%의 비교적 낮은 알코올 도수로 예로부터 서민들의 사랑을 받아왔습니다. 다른 주류에 비해 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮으며 장 건강에 유익한 유산균과 효모가 풍부합니다. 오늘은 우리가 즐겨먹는 식품인 막걸리의 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

막걸리 효능 5가지

1. 막걸리의 효능 - 장건강 개선 막걸리 효능-장건강개선

살균하지 않은 생막걸리는 살아있는 효모와 유산균이 풍부합니다. 막걸리 1병, 1병에는 약 700억800억개의 유산균이 들어 있는데 일반 요구르트 100병에 해당합니다. 유산균은 장내 환경을 개선하여 염증을 일으키는 유해균을 제거하고 면역력을 강화시켜 줍니다. 2019년 경기도보건환경연구원 자료에 따르면 막걸리의 유산균 14종이 항산화, 항균 활성이 뛰어난 것으로 확인됐습니다.

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2. 막걸리 효능 - 변비 해소 막걸리 효능-변비해소

막걸리의 80%는 수분으로 이루어져 있으며 그 다음은 섬유질입니다. 식이섬유는 대장의 운동을 촉진시켜 변비를 예방하는 좋은 식품으로 잘 알려져 있습니다. 연구에 따르면 막걸리의 섬유질 함량은 같은 양의 음료에 비해 100~1,000배 많습니다.

 

3) 막걸리 효능 - 피부미용 효과

막걸리는 피로 해소와 피부 재생에 도움이 되는 다양한 비타민 B군을 포함하고 있습니다. 매끄럽고 부드러운 피부를 제공하여 재생을 촉진합니다. 또한 멜라닌의 침착을 억제하여 기미 주근깨 등 피부 트러블 개선에 도움을 줍니다.

 

 

4. 막걸리의 효능 - 암세포 억제 

막걸리에는 위암을 억제하는 성분이 들어 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 막걸리병 바닥에 가라앉는 탁한 부분에는 팔레롤, 스쿠알란, 베타시트스테롤 등의 항암 성분이 포함되어 있습니다.이 중 한국식품연구원의 연구자료가 있는데 스쿠알란은 세망내피조직의 기능을 활성화시켜 암세포를 제거하고 면역기능을 강화하며 베타시트스테롤은 위암종양을 감소시키는 효과가 있습니다.

 

5) 막걸리 효능 - 성인병 예방 

막걸리는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 따라서 혈관과 혈액을 정화하고 혈액순환을 촉진해 고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방에 도움을 줍니다.

 

막걸리의 부작용

막걸리는 먹는 방법에 따라 독이 될 수도 있고 약이 될 수도 있어요. 곡물로 만든 막걸리, 와인, 맥주는 적당히 섭취하면 우리 몸에 좋아요. 단, 막걸리는 술이기 때문에 적당히 마시는 편이 좋아요. 국내 성인 남성 기준으로 하루 막걸리 권장 섭취량은 250mL로 한잔 정도입니다. 근데 안면홍조가 심하신 분들은 반만 드시는 게 좋아요

 

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