겨울에 좋은 차를 소개하겠습니다. 이 게시글을 전체적으로 읽으면 겨울에 좋은 차를 알게 되실 겁니다. 겨울에 좋은 차가 궁금하신 분들은 모두 읽어주시면 도움이 될 것입니다. 아래의 포스트로 알아봅시다.
겨울에 좋은 차
더위 먹었을 때 좋은 음식 한방에 정리해봤습니다.
더위 먹었을 때 좋은 음식에 대한 내용을 소개해드리겠습니다. 이 글을 읽어주시면 더위 먹었을 때 좋은 음식을 알아두시는 것에 좋을 것입니다. 더위 먹었을 때 좋은 음식이 궁금하신 분들은
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제철 농산물을 활용하여 오래전부터 차 재료로 활용되어 사랑받아 왔습니다. 특히 나나 계절마다 날씨 변화가 심한 한국에서는 각각의 적합한 효능으로 사람들의 몸을 보호하는 데 도움이 되었습니다. 날씨가 점점 쌀쌀해지는 요즘 겨울에 섭취하면 좋은 차에 대해 알아봅니다.
겨울에 좋은 차입니다.
1. 황금가지 차입니다.
다른 나무에 기생하여 살고 있는 버드나무는 사계절 내내 푸른 잎을 가지며 가지가 둥근 모양의 식물입니다. 버드나무는 세계 각지에 분포하고 있는데 열매가 빨갛게 익어 있는 붉은 버드나무는 우리나라 제주도에서 볼 수 있는 버드나무입니다. 붉은 소라고기는 황금가지라는 찬사를 받고 있으며 독성이 없고 거의 몇 안 되는 체질의 사람들이 짐 없이 즐길 수 있는 좋은 점이 있습니다.
황금가지는 사시사철 수확할 수 있으나 겨울에서 이른 봄 사이에 채취하여 적당한 크기로 잘라 그늘에 말려 차를 만듭니다. 황금가지차는 꿀빛을 띠고 담백하다면서도 고소한 풍미의 차로 추위로 움츠러들기 쉬운 겨울에 마시기 좋은 차입니다.
황금가지차는 90도 정도의 물에 차 1~2티스푼을 넣고 4~5분 정도 끓이면 식물의 모양이 그대로 살아나고 연한 갈색의 꿀빛이 나옵니다. 그 후 천천히 차를 섭취하면 부드러운 목 넘김과 함께 입안 가득 수풀 향을 길게 전해주는 것을 느낄 수 있습니다.
2. 메밀차입니다.
동의보감에 따르면 메밀은 체한 습기와 열기를 없애고 1년간 체기가 있어도 메밀국수를 먹으면 내려간다고 합니다.건조하고 척박한 대지에서도 잘 자라는 메밀의 고소함을 담은 메밀차는 해발고도가 높은 산지에서 자라는 타타리소바로 만든 것이 풍미가 좋다고 합니다.
타타리소바는 영양면에서도 일반 메밀보다 몸에 좋은 루틴 성분을 훨씬 많이 가지고 있습니다. 국내에서는 지금 강원도 평창 지역에서 다타리소바를 많이 재배하고 있으니 가능하면 메밀차를 선택할 때 원산지와 다타리소바의 이용 여부를 확인하는 것이 좋습니다.
메밀의 노란색에는 항산화 작용을 하는 루틴 성분이 들어 있는데 루틴은 비타민C와 함께 섭취하면 몸에 더 좋기 때문에 감귤 등과 함께 겨울에 섭취하는 것이 더 좋습니다. 메밀차는 90도 물에 차 1~2티스푼을 넣고 2~4분 우려낸 후 섭취하면 특유의 고소한 향과 맛을 느낄 수 있고 혹은 식혀서 물 대신 마셔도 좋습니다.
3. 도라지 뿌리차입니다.
우리나라 산과 들에서 흔히 볼 수 있는 도라지는 나물로 버무려 먹는 것으로 유명하지만 졸여서 마시는 용도로도 많이 활용되어 왔습니다. 씁쓸한 맛을 가진 도라지는 예로부터 왕부터 서민에 이르기까지 널리 사랑받아 반찬으로 우리 생활에 많이 이용되어 왔으며, 도라지 도래 등 다양한 사투리로도 불려 왔습니다.
민간요법으로도 많이 이용되었는데 향약에 관한 의약서인 향약집성방에 따르면 도라지는 맛이 맵고 햇볕에 말린 뿌리는 목 통증을 다스린다고 언급하고 있습니다. 땅속에 뿌리를 내리고 추운 겨울에도 잘 자라는 도라지는 가을부터 이른 봄까지 캐내는 것이 품질이 좋습니다.
도라지차는 사시사철 마셔도 되지만 예로부터 쌀쌀한 날이면 차로 끓여 마시던 것처럼 목이 아프기 쉬운 추운 겨울에 마시기 좋은 차입니다. 도라지차는 90도의 물에서 2분 정도 우려낸 다음 차만 부어 드시는 것이 좋습니다. 도라지차만 마셔도 되지만 쓴맛이 있기 때문에 꿀이나 대추 등 단맛이 저는 음식과 함께 먹으면 또 다른 맛의 합도 느낄 수 있습니다.