초당옥수수 삶는법

초당옥수수 삶는법을 전달해드리겠습니다. 이 글을 전체적으로 읽어주시면 초당옥수수 삶는법을 알아두시는 데에 좋을 것입니다. 초당옥수수 삶는법이 궁금하신 분들은 끝까지 읽어주세요. 아래의 글에서 정보를 드리겠습니다.

 

초당 옥수수는 6월부터 7월까지가 제철이기 때문에 1년에 한 번은 꼭 먹어야 합니다. 일반 옥수수와 달리 과실과 같은 단맛이 있어 초당 옥수수라고 불리며 단맛은 파인애플이나 포도와 비슷한 15~20브릭스 정도라고 하며 일본에서 20년 전에 개발되었습니다고 합니다.

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초당 옥수수 칼로리

단맛이 증가하면 칼로리가 높을 것으로 생각되지만 초당 옥수수 100g당 칼로리는 96킬로칼로리로 일반 옥수수의 절반에 불고환 칼로리를 가지고 있습니다.

초당 옥수수 삶기

1. 찜통에 찌기

초당 옥수수를 물에 삶으면 단맛이 빠져 나오기 때문에 찜통에 끓이는 것을 추천한다고 합니다. 껍질을 벗긴 채로 삶아도 되지만, 한겹 정도는 남기는 것이 좋고, 찜통에 12~15분간 찌는 것이 좋고, 보통 옥수수처럼 소금이나 설탕을 뿌리지 않아도 된다고 합니다.

2. 전자레인지에 데우기

전자레인지에 1~2개 정도를 넣고 약 5분간 데우세요. 용기에 넣고 렙으로 덮고 구멍을 몇 개 찔러 되돌려 주면 따뜻한 초당 옥수수입니다. 덧붙여서, 일반 옥수수와는 식감이 다르고, 익히지 않은 것 같은 바삭바삭한 식감이므로 오해 없이 섭취해 주십시오.

3. 에어프라이어

초당 옥수수로 군옥수수의 식감을 원한다면 나쁘지 않은 방법입니다 옥수수 껍질을 전부 벗겨 에어프라이어에 넣고 180도에서 25분간 구워 위치를 1~2번 바꾸면서 할 수 있습니다

4. 날로 먹기

모양만 보지 않고 식감만 본다면 옥수수가 아니라 과일이라고 하는 것도 맞네요. 껍질이 얇고 바삭해서 찌지 않아도 먹을 수 있어요.껍질을 까서 살짝 씻어서 과일처럼 먹어도 돼요.

초당 옥수수 보관법

초당 옥수수는 수확 직후부터 수분을 잃어 딱딱해지고 당분이 전분이 되어 맛이 떨어지므로 3~4일 이내에 섭취하는 것이 좋습니다. 상온에서는 당도가 낮으므로 구입 후 즉시 냉장고나 냉동고에 보관하십시오.3~4일 이내에 드신 초당 옥수수는 내용물을 하나만 남겨두고 빈 봉투에 담아 보관해 주세요.

 

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